NAGASARI

Description:
Kue ini sering juga disebut kue pisang, sebab memang diisi dengan pisang di dalamnya.

Ingredients:
Bahan : 200 gram tepung beras, 200 ml santan kental, 600 ml santan encer, 250 gram gula pasir, 2 lembar daun pandan atau pandan essence, setengah sendok teh garam halus, pisang (pakai pisang apa saja yang ada), alumunium foil sebagai ganti daun untuk pembungkus.

Directions:
Cara membuat : 1. Larutkan tepung beras dengan 200 ml santan kental, aduk rata dan sisihkan.

2. Panaskan santan encer bersama gula, daun pandan atau pandan essence serta garam. Masak hingga mendidih lalu saring.

3. Tambahkan teung beras yang tadi sudah dilarutkan ke dalam santan panas itu, diaduk rata dan didihkan lagi hingga setengah matang. Angkatlah.

4. Ambil pembungkusnya, masukkan satu sendok adonan tadi, beri sepotong pisang, titip dengan sesendok adonan lagi, lalu bungkusi.

5. Kalau sudah terbungkus semua kukus dengan api besar selama kira-kira setengah jam sampai matang.