Description:
Makanan ini sangat serupa dengan ayam kecap. Rasanya sama-sama manis kecap, dan menjanjikan ketagihan.........
Ingredients:
BAHAN : Seekor ayam dipotong kecil-kecil (jadi 35 potong); 2 sdm kecap asin; 2 sdm saus Worchester/kecap Inggris; 10 buah lokio dibelah jadi dua; 7 sdm kecap manis; 3 butir jeruk limau dibelah jadi dua; 3 sdm mentega; setengah sdt merica bubuk; setengah bawang bombai diiris-iris; 4 bsiung bawang putih dicincang, garam secukupnya.
Directions:
CARA MEMASAK : 1. Ayam dilumuri dengan sesendok makan kecap asin, sesendok teh garam, sesendok makan kecap Inggris lalu dibiarkan selama 15 menit saja 2. Setelah itu ayam tadi digoreng dan disisihkan 3. Campurkan kecap Inggris dan kecap manis jadi satu 4. Tuangkan campuran saus kecap itu ke dalam tumisan bawang 5. Masukkan lokio, ayam, air jeruk limau berikut kulitnya dan merica bubuk sambil terus ditumis hingga bumbunya meresap ke dalam ayam.
Sajikan panas-panas.
KETERANGAN : Beda ayam goreng mentega dari ayam kecap adalah sewaktu memasak, ayam goreng mentega, ayamnya digoreng terlebih dulu. Selain itu dia tidak dicampuri jamur hioko melainkan bawang lokio.
belum pernah masak ini. lokio itu apa ya budhe?
BalasHapusSemacam daun bawang tapi di bagian bawah ada bonggol bawangnya.
BalasHapusfotonya mana mbak..
BalasHapusWaduh, saya kalo masak langsung ludes, ngak pernah keburu dipotret. Apalagi makanan ini enaknya dimakan begitu diangkat dari wajan...........
BalasHapusbundaa... lokio apaan seh..??? maklum masih belajar neh...hehehhehe
BalasHapusboleh copas ga bund...??? boleh yaaa...??? makasih... :D
Lokio itu sejenis daun bawang, yang ada bonggolnya. Wanginya serupa bawang merah.
BalasHapusooo... waduh.. disini nyarinya dimana yah... sedihnya tinggal disini semua sayurannya berbau india or arab...hiks..hiks..hiks... ada penggantinya engga bund..??? makasih untuk info nya ya bunda... :D
BalasHapusNggak ada, ya nggak usah pake. Saya juga nggak pake kok.
BalasHapusoalahhh jadi ngeiler bu, makasih ya, ntar senin insya alalh masak ayam grg kecap ah, udah lama nggak. btw, ayam dipotong 35 gimana caranya ya, aku sih males banget motongnya hehehe... tadi aku liat resep ayam grg kecap, juga digoreng dulu ya Bu? tapi gak pake marinate maksudnya?
BalasHapushmmmmmmmm,,,,,,,,,,,,, mau makaaaaaaannnnnnnn
BalasHapusAyam kecap, nggak pake goreng. Jadi dicemplungin gitu aja. Dulu gara-garanya aku nonton tayangan masak-memasak yang kokinya Rudi Choirudin. Dicemplungin gitu aja sih........
BalasHapusNggak boleh!! Ayamnya udah abis soalnya.........
BalasHapusIbuuuuu..Anom mau dong...delivery ya bu he..he..*sambil ngeces*
BalasHapusAduh, jangan....... susah nganterinnya. SQ cuma ada seminggu dua kali, itupun udha kelewatan harinya.
BalasHapus